Lundi matin avait lieu le deuxième petit-déjeuner professionnel organisé par la société Daesea, sur le thème de la diversification et du tourisme rural. Les professionnels des secteurs concernés étaient conviés à participer à une conférence débat en présence de représentants de la Daf et du CDTM, et des responsables de pôle de la société. Les débats ont porté sur les moyens d'améliorer la commercialisation des produits locaux, par le biais de contrats passés avec la grande distribution, la transformation des produits sur place, et la mise en place d'appellations spécifiques aux productions locales. En deuxième partie de conférence, Daroussi Zainadini, chargé de mission au comité du tourisme, a ouvert la voie pour un projet d'agrotourisme. Il consisterait à proposer aux agriculteurs d'étendre leurs activités au secteur du tourisme, ce qui devrait leur permettre d'avoir accès à de nouvelles sources de revenus.
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